Inget är så gott som hembakat

Ljuvlig kvällsfika med en kopp te. 

Matmuffins som laddas med en massa godsaker. 

4,5 dl mjöl

1 tsk bikarbonat

2 dl filmjölk

3 ägg

oliver

timjan

salami

soltorkade tomater

fetaost

pecorinoost

solroskärnor

salt

peppar

1. Blanda mjöl, salt och bikarbonat.

2. Blanda ner äggen och filmjölken tills det blivit en smet och välj ut sex stora fina muffinsformar.

3. Fyll formarna till hälften. 

4. Sätt på ugnen och hacka timjan.

5. Tryck ner timjan i formarna med en sked.

6. Hacka soltorkade tomaterna, salamin och oliverna. 

7. Lägg allt överst i formarna och tryck ner lite lätt.

8. Smula ner fetaosten och riv på lite pecorinoost, toppa med solroskärnor och peppar.

9. Efter cirka 20 minuter i ugnen är det klara och slutligen dekorera med färsk timjan.

Ät och njut!